ÚTILES DE LA AGRICULTURA
Por la importancia que tiene el arado romano, es al que le voy a dedicar una mención especial. El arado romano es una importante herramienta agrícola utilizada desde los tiempos prehistóricos. El diccionario de la Real Academia lo define como instrumento agrícola que movido por fuerza animal o mecánica sirve para arar la tierra abriendo surcos en ella. Consta de las siguientes piezas, en esta zona se denominan, punta, garganta, dental, mancera, telera, cuñas, argollas de empalme, pespeñero, orejeras y rejas. También tenemos que describir la canga, que es la pieza que une el arado con los animales (yuntas). Consta de una madera quebrada, para que hiciese punto en el medio, donde se ponía una correa de material, llamada sobeo, en este se montaba el bardón, este era un palo en forma de callado, donde iba un trozo de encina llamado lengüeta, en la cual entraba la punta del arado para ser arrastrado por la yunta, en los extremos de la ganga llevaba unos palos llamados costillas, en dichas costillas, se ponían unas gargantillas, forradas de material mullido, para evitar que se hicieran daño los animales La Canga En la punta del arado, lleva unos taladros donde se ponía la lavija, es un hierro con una argolla para evitar que se desenganche de la ganga; cada animal lleva una rienda o cabresto, que es el que sirve para guiar...
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