La provincia de Cáceres llega a Madrid Fusión con presentaciones y catas de sus productos de calidad
De la mano de la Diputación de Cáceres, los restaurantes Casa Claudio, de Casar de Cáceres, la Fabiola, de Cáceres, y Metamorfosis, de Valdencín, sorprenderán con sus creaciones culinarias.
26-01-2026, Madrid.- La Diputación de Cáceres acude, un año más, a la mayor cita gastronómica del país: Madrid Fusión, que, bajo el lema “El cliente toma el mando”, se celebra del 26 al 28 de enero en IFEMA, Madrid.
En esta ocasión, la Diputación de Cáceres comparte espacio con la Diputación de Badajoz, pudiendo mostrar así la riqueza y los productos gastronómicos de calidad de ambos territorios.
De la mano de la Diputación de Cáceres, a lo largo de estos días se llevarán a cabo presentaciones y catas de las Denominaciones de Origen y las IGP (Aceite Gata-Hurdes, Aceite Villuercas-Ibores-Jara, Cereza del Jerte, Dehesa de Extremadura, Miel Villuercas-Ibores, Pimentón de la Vera, Queso Ibores, Queso de Acehúche, Ribera del Guadiana, Torta del Casar, Corderex, Cabrito de Extremadura, Ternera de Extremadura y Vaca de Extremadura).
Además, se llevará a cabo cocina en vivo, con la presencia de los cocineros del restaurante Casa Claudio de Casar de Casar de Cáceres, Claudio Vidal y Roberto Martín, este lunes a las 13:00 horas; del restaurante La Fabiola de Cáceres, David Domínguez, Juan Santiestebán y Juan Antonio Solís, el martes a las 13:30 horas, y del restaurante Metamorfosis de Valdencín, pedanía de Torrejoncillo, Pablo Miguel Sobrino, el miércoles a las 14:00 horas.
Así, la Diputación de Cáceres, tal como ha indicado la vicepresidenta primera de Territorio, Igualdad y Cultura, Esther Gutiérrez, “busca, una año más, promocionar nuestros productos gastronómicos como vías para generar riqueza económica en nuestra provincia, en el sector turístico, considerándolos también motor de empuje y apoyo importante para el desarrollo del medio rural y para luchar por el reto demográfico”.
Nota de Prensa Diputación de Cáceres
