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Fernando Alonso vencedor del VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales de Coria

Fernando Alonso vencedor del VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales de Coria

IMG-20150311-WA0001Fernando Alonso vencedor del VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales de Coria, y no solo este año 2015, ya que en ediciones anteriores ya se alzaba con el primer galardón.

La tapa medieval de nombre “Secreto de Murallas”, compuesta de una focaccia italiana con harina de trompetas de los muertos, (la focaccia en referencia al vestigio Romano de dicha ciudad), secreto ibérico de bellota, falso chocolate de criadillas de tierra, espárragos trigueros, cubierta de una gelèe de manzana, unas esferificaciones de naranja y red de queso. Adornada con Flores de pensamiento y micro mézclum,IMG-20150311-WA0003 lleva su nombre por el enclave del establecimiento ganador y la situación en el casco histórico cauriense.

En esta ocasión, conseguía situarse en la categoría “Tapa Medieval” como ganador que le otorga el participar en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Medievales en Sigüenza, representando a Coria, y a International Casa Campana el próximo mes de Octubre.

Además el ganador podrá disfrutar de un viaje de fin de semana para dos personas, patrocinado por Viajes Extrema Tours.

Enhorabuena desde aquí a nuestro amigo Fernando que actualmente reside en la localidad cauriense.

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