TORREJONCILLO SINONIMO DE CALIDAD
Hace unos quince días aproximadamente, la ganadería de Torrejoncillo, propiedad de Maria del Carmen Martín, fundada en 1995 por José Martín, le fue otorgada la distinción “Ternera de Extremadura, Indicación Geográfica Protegida” por el Consejo Regulador del la Consejería de Economía y trabajo de la Junta de Extremadura, distinción que hasta el momento nadie tenia en Torrejoncillo.
Después de pasar por los pertinentes controles de calidad, como pueden ser, el análisis del pasto, terreno geográfico, grano a consumir, heces del ganado, etc, etc, esta ganadería de 100 cabezas de ganado, y 100 chotos terneros de cebo, con alrededor de entre 300 y 400 sacrificios anuales, que pastan en las cuatro fincas entre la Dehesa de Arriba, la Salgada de Cabildo entre otras, en un total de 150 hectáreas, pasea su sello de calidad y el nombre de Torrejoncillo por los mejores mercados de carne vacuna de la región.
Desde aquí nuestra satisfacción, de que el nombre de esta ganadería torrejoncillana pasee el nombre de torrejoncillo, por donde quiera que va y por supuesto a su pastor Ángel Utrera y su representante Rafa Santibáñez.
